De acordo com um Estudo realizado pelo Observatório do Turismo da Cidade
de Maputo, os segmentos de Hospedagem e de Bares & Restaurantes são
importantes consumidores de bebidas fornecidas pela indústria nacional.
Calcula-se que até 57% do total das bebidas comercializadas nos Hotéis e
nos Bares & Restaurantes da Cidade de Maputo sejam fornecidas por
empresas que produzem no território nacional. A indústria do turismo gastou em
2010 um valor próximo de 3.3 milhões de dólares em bebidas, nomeadamente em
cerveja, água e refrigerantes.
Existe, portanto, uma correlação directa entre o sucesso das vendas de
bebidas na cidade de Maputo e a competitividade da indústria do turismo. Como
capitalizar esta relação de modo a que ambas as indústrias possam
beneficiar-se?
Precisamos avançar rumo a um maior entendimento como forma de ambas as
indústrias identificarem uma oportunidade de colaboração que contribua para o
desenvolvimento do Destino Maputo.
Nesse contexto, lança-se aqui a ideia de uma futura parceria na área de
formação vocacional, com um particular enfoque para os Serviços de Mesa.
Torna-se necessário ter em conta que os empregados de mesa, em última
instância, podem ser os ‘embaixadores’ das bebidas nacionais.
